En 100 g (Gramos) de Ternera, pierna (redondo superior), carne y grasa separable, cocinado, estofado hay 1.95 g de Ceniza.

onz unidad, cocinado (rendimiento a partir de 1 lb carne cruda) gramos (g) kilogramos (kg) 100 gramos (g) onza libra

Ternera, pierna (redondo superior), carne y grasa separable, cocinado, estofado

Ternera, pierna (redondo superior), carne y grasa separable, cocinado, estofado es un tipo de Cordero, ternera y caza. Los nutrientes más importantes en Ternera, pierna (redondo superior), carne y grasa separable, cocinado, estofado se enumeran a continuación.

Agua	55.49 g	55.49	g	55.49%
La energía (calorías)	211 kcal	211	kcal
Energía (julios)	883 kJ	883	kJ
Proteína	36.16 g	36.16	g	36.16%
lípido total (grasa)	6.33 g	6.33	g	6.33%
Ceniza	1.95 g	1.95	g	1.95%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g	0	g
Fibra, dietética total	0 g	0	g
Azúcares, total de	0 g	0	g
Calcio, Ca	8 mg	8	mg	0.01%
Hierro, Fe	1.32 mg	1.32	mg
El magnesio, Mg	29 mg	29	mg	0.03%
El fósforo, P	249 mg	249	mg	0.25%
Potasio, K	383 mg	383	mg	0.38%
Sodio, Na	67 mg	67	mg	0.07%
Zinc, Zn	3.96 mg	3.96	mg
Cobre, Cu	0.14 mg	0.14	mg
El manganeso, Mn	0.039 mg	0.039	mg
El selenio, Se	15.4 µg	15.4	µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg	0	mg
tiamina	0.06 mg	0.06	mg
Riboflavina	0.35 mg	0.35	mg
La niacina	10.56 mg	10.56	mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.02 mg	1.02	mg
La vitamina B-6	0.36 mg	0.36	mg
El folato, el total de	18 µg	18	µg
Ácido fólico	0 µg	0	µg
El folato, comida	18 µg	18	µg
El folato, DFE	18 µg	18	µg
La colina, el total de	141.2 mg	141.2	mg	0.14%
betaína	18.6 mg	18.6	mg	0.02%
Vitamina B12	1.17 µg	1.17	µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg	0	µg
La vitamina A, RAE	0 µg	0	µg
retinol	0 µg	0	µg
Caroteno, beta	0 µg	0	µg
Caroteno, alfa	0 µg	0	µg
Criptoxantina, beta	0 µg	0	µg
La vitamina A, IU	0 IU	0	IU
El licopeno	0 µg	0	µg
La luteína + zeaxantina	0 µg	0	µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.49 mg	0.49	mg
La vitamina E, añadido	0 mg	0	mg
La vitamina D (D2 + D3)	0 µg	0	µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0 µg	0	µg
Vitamina D	0 IU	0	IU
La vitamina K (filoquinona)	7 µg	7	µg
Dihydrophylloquinone	0 µg	0	µg
Los ácidos grasos, saturados totales	2.53 g	2.53	g	2.53%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g	0	g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g	0	g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g	0	g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.01 g	0.01	g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.02 g	0.02	g	0.02%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.23 g	0.23	g	0.23%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.35 g	1.35	g	1.35%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.84 g	0.84	g	0.84%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	2.36 g	2.36	g	2.36%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.27 g	0.27	g	0.27%
18: 1 indiferenciada	2.04 g	2.04	g	2.04%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0 g	0	g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g	0	g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.47 g	0.47	g	0.47%
18: 2 indiferenciada	0.35 g	0.35	g	0.35%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.04 g	0.04	g	0.04%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g	0	g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.08 g	0.08	g	0.08%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g	0	g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g	0	g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g	0	g
Colesterol	134 mg	134	mg	0.13%
triptófano	0.366 g	0.366	g	0.37%
treonina	1.58 g	1.58	g	1.58%
isoleucina	1.781 g	1.781	g	1.78%
leucina	2.878 g	2.878	g	2.88%
lisina	2.98 g	2.98	g	2.98%
metionina	0.844 g	0.844	g	0.84%
cistina	0.408 g	0.408	g	0.41%
fenilalanina	1.459 g	1.459	g	1.46%
tirosina	1.153 g	1.153	g	1.15%
valina	1.999 g	1.999	g	2.00%
arginina	2.127 g	2.127	g	2.13%
histidina	1.313 g	1.313	g	1.31%
alanina	2.151 g	2.151	g	2.15%
Ácido aspártico	3.12 g	3.12	g	3.12%
Ácido glutamico	5.72 g	5.72	g	5.72%
glicina	1.858 g	1.858	g	1.86%
prolina	1.51 g	1.51	g	1.51%
serina	1.355 g	1.355	g	1.36%
El alcohol, acetato de	0 g	0	g
Cafeína	0 mg	0	mg
teobromina	0 mg	0	mg

Nutrientes en Ternera, pierna (redondo superior), carne y grasa separable, cocinado, estofado